블루길 요리,맛(튀김,구이)

블루길 요리 및 맛에 대해 알아보겠습니다.

현재는 생태계교란어종으로 되어있지만,

수십년전 도입이 될 당시만 하더라도,

국민들에게 다양한 식량증식 목적으로 도입이 되었습니다.

블루길의 맛은 배스보다 더 좋다고 알려져 있습니다.

 

블루길은 보통 튀김, 구이로 많이 먹습니다.

다만 크기가 작아 찜이나, 매운탕은 잘 하지 않습니다.

 

블루길 요리의 단점은 가시가 많다는것입니다.

그리고 크기가 배스보다는 적어서 먹을양이 적다는것도 단점에 속합니다.

배스는 보통 크기가 20~30cm정도는 되고

큰것(런커급)은 50~60cm정도까지 되지만

블루길은 크기가 15cm이상만 되어도 큰 편에 속하고

20cm이상은 낚시하기가 상당히 힘듭니다.

 

 

 

블루길의 맛은 어떤 맛일까요?

조기맛과 비슷합니다.

그리고 상당히 담백하다고 합니다.

 

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